Poivre de Malabar (Inde)
Le poivre de Malabar, récolté sur la côte sud-ouest de l’Inde, se caractérise par un arôme assez puissant, torréfié et sucré. Ce poivre noir est idéal pour les viandes rouges mais aussi les St Jacques, les veloutés de courge, les carottes…
Présenté dans un sachet kraft – Le comptoir africain.
5.10€
Composition : poivre rouge séché, devenu noir, de Malabar
Poids : 50g
Lieu de fabrication : Inde
Fournisseur
Nous nous approvisionnons en épices auprès de Bernard et Geneviève du Comptoir Africain qui privilégient les contacts directs avec des producteurs qui respectent les règles du commerce équitable, d’une agriculture raisonnée ou biologique.